[東京食記]浅草 栃木家 杏仁豆腐

這間店，從來不在名單上，也不是一間名店。

淺草就像淡水一樣，走到哪，吃到哪基本上沒有問題。

這間店在伝法院通り上。蠻顯眼的也很好找。據說

於昭和23年創店，地方上的老店，生意其實不錯，

店後方直接就是製作場所，也可窺得一角。

但如果你沒有注意到門口小黑板，嗯…可能是不會

注意到裡頭也有可以吃的東西。我就是被小黑板給

吸引的，上面的「豆乳の杏仁豆腐」拉住我的眼光

我逛完鞋店還是禁不住誘惑，才180Y也不貴，進去

買了一個。賣的人有婆婆，跟年輕一點的中年婦女

。店內還有其他豆腐製品，比較知名的是豆乳甜甜

圈類的東西。日文沒很好，事前沒有查資料，所以

基本上是猜的。

其實店內還有好幾樣東西我都好垂涎喔…我愛豆腐

製品啊。

這豆腐綿密，又不硬。在台灣吃到的杏仁豆腐缺點

就是都不夠密。台南很多杏仁豆腐，有名氣的還沒

吃過的剩下水星。都比不上在日本隨便吃的綿密，

還有鬆軟度。甜度不高，杏仁的香氣十足。喜歡

杏仁的人應該會喜歡這個口感。毋須特意探訪，

但若經過淺草，又喜愛杏仁/豆製品的可以路過

嚐鮮。在陽光下的長凳吃也頂愜意的。吃完後的垃圾可拿入店內有垃圾桶供丟棄。

PS：2008/09月再訪，杏仁豆腐已漲價190Y

生ゆば　とうふ専門店　栃木家

東京都台東区浅草2-2-1

EL：03(3841)5731

附上找到的資料介紹

LIVEDOOR http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301370/photos/list/0/0/

もりたたろべえ 的BLOG http://tabikoborebanashi.cocolog-nifty.com/blog/2008/10/post-d9d6.html